Les rues fast, végétariennes & good à Paris : rue Bichat

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Dimanche dernier le hasard nous a amené dans une de ces rues de Paris qui changent et se métamorphosent à une vitesse fulgurante – la rue Bichat.

Nous vous invitons à nous suivre pour une balade gastronomique dans cette rue située entre le canal Saint-Martin et Belleville.

Tout au début de notre parcours se situe La Chambre aux Oiseaux. Ici pas d’oiseaux chantants mais des petits déjeuners et des brunchs faits maison avec plusieurs options végétariennes, comme le burger vegan. C’est aussi le style vintage du restaurant – Art nouveau et Art déco à papier peint fleuri – qui fait son effet et attire. Attention, il est préférable d’y être des early birds pour éviter des files d’attente !

Les amateurs de pizza ne sont pas en reste dans la rue Bichat. La Pink Flamingo Pizza Canal St Martin est là pour satisfaire toutes leurs envies. Sa sœur jumelle était déjà mentionnée dans notre article Pizza ou Patrimoine Immortel à la Napolitaine. Le deuxième royaume de la pizza Marcus Pizze Amore s’est installé à l’autre bout de la rue. Sans être 100% végétarienne, cette pizzéria offre aux clients la possibilité de composer leur propre pizza avec différents ingrédients au menu : stracciatella, burrata, mozzarella di bufala et assortiment de légumes.

Le deux endroits qui suivent sont destinés pour ces aventureux qui veulent faire voyager leur palais.

Levantine est un type de bars particulier où le pois chiche est mis à l’honneur à travers un immense choix d’houmous.

Puis, pour un voyage en Asie végétalienne il faut un peu remonter la rue et rentrer chez Tien Hiang. Ici, le soja est mis en vedette, il est utilisé pour remplacer la viande.

Ce dimanche-là, nous avons déjeuné au Bichat. Des bols végétariens bio et des gâteaux sans gluten en self-service dans un cadre scandinave… une image vaut mille mots comme disait Confucius.

Un vrai trésor nous attend à la fin de la rue, la halle alimentaire Kelbongoo. Des produits fermiers bio – légumes, fruits, fromages et autre produits laitiers – y arrivent directement de Picardie. Une fois commandés en ligne, les produits sont récoltés par petits producteurs et ils sont livrés dans votre point-relais à Paris. Le résultat : vous avez des bons produits tout frais et pas chers sans aucun gaspillage et gâchis alimentaire. Pour en savoir plus lisez l’article Paris : rue Bichat, une halle pour manger frais, local et pas cher.

Et nous voilà déjà à la station de métro Goncourt. Nous espérons que vous avez aimé cette balade. Etes-vous partants pour une autre rue de Paris à découvrir la semaine prochaine?

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Rue Bichat en quelques mots-clès

 

PS Cet article n’ est pas une publicité. Il est inspiré par notre balade, nos observations et notre désir de partager avec vous notre expérience qui – nous espérons – vous donnera peut-être envie de faire un détour par la rue Bichat.

 

 

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