Burger aux légumes d’hiver !

burger

Le burger est un petit sandwich de forme ronde très populaire, il est aujourd’hui présent dans la plupart des pays du monde. Il existe plusieurs variantes.

Mais d’où vient le burger ?

Il vient de Hambourg en Allemagne. Au 19E siècle, suite à un départ important d’Allemands vers l’Amérique depuis le port de Hambourg, la restauration rapide est de mise. Le steak haché est le plat le plus servit au sein des bateaux. Ce steak est salé et mélangé avec des oignons et de la chapelure, il est parfois fumé pour une meilleure conservation dans le temps. La recette se répandra dans toute l’Amérique. Ce plat sera ensuite servi dans les cantines d’usine entre deux tranches de pain accompagné de pommes de terre. Le mot Hamburger sera choisit en 1985 par Washington pour désigner le plat.

Vos recettes

Cette semaine, j’ai choisi deux recettes une à base de quinoa et l’autre à base d’épinards. Ces deux ingrédients sont des antioxydants, riche en minéraux et vitamines.

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